Есть в русских деревнях мудрая пословица: голь на выдумки хитра. Она, как нельзя лучше, к слову приходится, когда знакомишься с старорусским методом хранения картофеля. Кто первым его придумал сказать сложно, но и до ныне он добрую службу сослужить может. А состоит он вот в чем. На высоком, сухом песчаном месте нужно назначить круг около 4,5 метра в диаметре, выкопать из него землю сантиметров на 35 глубиною. В самую середину этого круга врыть три узкие доски так, чтобы между ними оставалось отверстие для выхода воздуха и сырости из картофеля, который и насыпать вокруг этих досок в виде кучи вышиною в 1,5 метра. Затем прикрыть картофель тонким слоем соломы, чтобы не прикасалась к нему земля. Сверху соломы насыпать выкопанную из круга почву, которой достаточно для прикрытия всей кучи. Если картофель не будет сложен на высоком месте, имеющем натуральный скат воды, то в таком случае вокруг кучи надо вырыть ровик для ее стока.
Когда земля слегка подмерзнет, кучу нужно прикрыть навозом с примесью соломы. В период сильных морозов отверстие из досок — «душник» надо прикрывать снопиком соломы. В таком колпаке клубни сохранят свою свежесть вплоть до нового урожая.
+1
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии