Плюсы и минусы овощей и фруктов

В овощах и фруктах содержатся вещества биофлавоны (биофлавоно-иды). Они укрепляют стенки сосудов, улучшают их эластичность, стабилизируют артериальное давление, участвуют в обмене веществ. Их много в моркови. А в вишнях больше в 10 раз, в черной смородине — в 30, в шиповнике — в 40! Это — плюс.

Но есть и минус. Например, лицам, перенесшим инсульт или инфаркт, не рекомендуется шиповник. Красную и черную смородину нельзя есть а больших количествах при варикозном расширении вен и заболеваниях сердца.

В крыжовнике, вишне, чернике, облепихе, малине, ананасе, петрушке, сельдерее, томатах, хрене содержатся кумарины и катехины, которые обладают противоопухолевой активностью и угнетают метастазы. И это — огромный плюс.

Народная медицина рекомендует виноград как средство, очищающе кровь и улучшающее состояние дыхательных путей и легких. Это — плюс, Но если кто желает похудеть, виноград в этом деле не поможет, поскольку в нем содержится большое количество сахара. Кожура ягод винограда долго переваривается и вызывает брожение в кишечнике.



Из-за наличия большого количества органических кислот виноград разрушает эмаль зубов, поэтому после него рекомендуется прополоскать рот содовым раствором. Если у вас язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, сахарный диабет, колит, острая дизентерия или понос, гипертония, виноград также лучше не есть.

Много витаминов (А, В, С) в яблоках. Они на 87% состоят из воды. В них мало калорий, и это позволяет использовать их в диетах при ожирении. Наличие пектина делает яблоки продуктом с низким гликемическим индексом (очень медленно повышают сахар в крови).

Пектины борются с холестерином, связывают вредные для организма продукты обмена, которые образуются в кишечнике в процессе пищеварения, нейтрализуюттоксины и ядовитые вещества, попадающие в кишечник и т.п. Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты, усиливают распад муравьиной. Поэтому они полезны для людей, страдающих подагрой и атеросклерозом.


Яблоки — мощный очиститель крови. В их семечках есть вещества, предотвращающие развитие рака, и йод, необходимый щитовидной железе. Все это — плюс. Но в семечках имеется синильная кислота, и это — минус. Поэтому нельзя съедать больше четырех семечек в день.

В огурцах воды еще больше — 95-96%, Они содержат минеральные соли фосфора, калия, магния, микроэлементы серы, кобальта, цинка, кремния, марганца. Ажелеза в них больше, чем в землянике или винограде! Огурцы рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, ожирении.



Огурцы способствуют выведению из организма излишков мочевой кислоты, а значит, они опосредованно лечат ревматизм и подагру. Это — плюс. Но этот овощ противопоказан при острых и хронических нефритах, обострениях хронической почечной недостаточности, мочекаменной болезни. Ограничивают количество огурцов в меню и при обострениях язвенной болезни, гастритах и колитах. Это — минус.

+4
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Войти